Republika24
RESTAURACE S SEBOU

Republika24
Navigovat Navigovat Facebook

námestí Republiky 24, Plzen


Po 16.6.
Šumavská bramboračka 55 Kč
1. Grilované kuřecí prso s bramborovými dukátky, marinovanou červenou cibulkou, zakysanou smetanou a smetanovou šťávou 179 Kč
2. Domácí sekaná s máslovou bramborovou kaší a nakládanou okurkou 179 Kč
3. Grilovaný flank steak na zelených fazolkách se slaninou, pečené grenaille a demi glace 249 Kč
4. Hovězí stroganoff (žampióny, okurky, zakysaná smetana), dušená jasmínová rýže 185 Kč

Út 17.6.
Polévka z červených fazolí s koriandrem, chilli a zakysanou smetanou 55 Kč
1. Grilovaný čerstvý losos s bramborovo-petrželkovým pyré a omáčkou z pečených citronů a fenyklu 199 Kč
2. Kuřecí ragú se zázvorem a zeleninou, mungo klíčky a smetanovou omáčkou podávané s basmati rýží 179 Kč
3. Smažené žampiony s petrželkovými brambory doplněné o tatarskou omáčku 175 Kč
4. Grilovaný flank steak na zelených fazolkách se slaninou, pečené grenaille a demi glace 249 Kč

St 18.6.
Drůbeží vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi 55 Kč
1. Kuřecí „Cordon Bleu“ se smaženými hranolky a domácí tatarskou omáčkou 185 Kč
2. Krémové hráškové risotto s pečenou červenou řepou, grilovanou treskou tmavou, smetanovou espumou a hoblinkami Gran Moravia 189 Kč
3. Grilovaný flank steak na zelených fazolkách se slaninou, pečené grenaille a demi glace 249 Kč
4. Bramborové halušky s pečenou šunkou od kosti, křimické zelí doplněné o restovanou cibulku 169 Kč

Čt 19.6.
Batátovo-řepný krém se smetanou 55 Kč
1. Smažené řízečky z vepřové panenky s domácím bramborovým salátem 189 Kč
2. Grilovaný flank steak na zelených fazolkách se slaninou, pečené grenaille a demi glace 249 Kč
3. Italský zeleninový salát s rukolovým pestem, baby mozzarellou, olivami a swarzwaldskou šunkou s rozpečeným toastem 175 Kč
4. Grilovaný candát podávaný s bramborovo-bazalkovým pyré, bílým chřestem a bylinkovou omáčkou se smetanou 199 Kč

Pá 20.6.
Polévka Pho-Bo (hovězí maso, kuřecí prsa, rýžové nudle, cibule, zázvor, koriandr, chilli papričky, citronová tráva) 65 Kč
1. Penne s rajčatovou omáčkou s rozmarýnem, smetanou a filírovaným kuřecím prsem, sypané parmazánem 179 Kč
2. Grilovaný flank steak na zelených fazolkách se slaninou, pečené grenaille a demi glace 249 Kč
3. Grilovaná panenka s pečenými brambory grenaille podlitá liškovým krémem a kapkou bylinkového oleje 189 Kč
4. Vepřová líčka pomalu tažená na červeném víně, restovaná kořenová zelenina a bramborová kaše 179 Kč